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威利旺卡分享年味十足的新年礼盒之柠檬玛德琳的制作

发布时间 : 2019-01-24 浏览量 :0

我们一天天长大,年味却一天天变淡。如何让千篇一律的年货变得与众不同,当然是送亲手制作颜值在线又不缺口感的新年礼盒更能让人感动。威利旺卡烘焙培训今天教大家一款具有年味十足的新年礼盒制作方法。

礼盒中包含了四款人气小点

颜值在线的同时又不缺口感

胖肚肚的小可爱玛德琳

味道很浓郁,保质期超长又不失口感

外酥里嫩,甜而不腻

清新的柠檬掺杂着点点的黄油味道

延伸出的抹茶玛德琳&红丝绒玛德琳都是人气款

带你感受别样的味蕾体验

四款人气小点之柠檬玛德琳

细砂糖34g     柠檬皮屑 半个    香草荚 2cm

全蛋 25g       牛奶 9g              低筋粉 34g

泡打粉 1g      黄油 68g

1.把砂糖和柠檬皮屑放一起搓出香气

2.牛奶全蛋搅匀

3.倒入搓香的砂糖中搅匀

4.加入过筛的粉类搅匀

5.黄油隔水加热化成液体

6.慢慢倒入面粉中搅匀,边倒边搅

7.装入裱花袋

8.玛德琳模具用化开的黄油刷一层冷冻10分钟

9.挤入模具,震平

69棋牌游戏 10.上下火195度烤10分钟

11.纯脂白巧克力化开,烤好的玛德琳蘸取部分用于装饰

12.本次用的是开心果碎装饰,其他装饰随心

温馨提示

抹茶玛德琳(将配方中的低粉替换2g抹茶粉)

红丝绒玛德琳(直接在牛奶中加2g红丝绒精华)

威利旺卡的服务网络遍布全国主流城市,在北京、广州、上海、成都、杭州均设有校区,已经培养出数以万计的专业人才,威利旺卡重视每一位学子的创业梦想,你的创业梦想,我们为你保驾护航。相关的烘焙培训课程有:法式西点学习面包培训学校生日蛋糕培训甜品培训西点师培训等。

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